2014年05月

昨日の大切なミーティングを行いましたのは…

おはようございまする〜❗️
今日も晴れてます、横浜から〜

超実践型マーケッター
モヒカン紳士
生駒俊介です

東京中のヴェトナム料理屋で、一番シャイコフスキーと言われます「ヴェトナム・アリス」さんに行ってまいりました〜
そのお店は、東京・銀座のマロニエゲートと言うビルの11階にございまして…
昨日も女性で満席(爆笑)でございました〜o(^_-)O

今回の〆は、ご覧の「ブン・リュウ」と言いますちょっと複雑な麺料理☆〜(ゝ。∂)

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見た目ほど辛くはないのですが…こう見えましても魚介のスープなんですよ❗️
麺の上にのります、厚揚げがこれまたいい感じで満足致しました〜

と、このお店の店長と言いますのが、昨年末から「高橋君」になりました…
申し訳ないですが、年もまだ若い上、それまではそんなに目立つ存在でもなく、以前に私がお客様をお連れした際にも
帰り際、きちんと挨拶はしてくれるのですが・・・「名刺をお渡してね❗️」と言ってしまったこともあったのですが…昨日、そのブン・リュウを運んで来るや否や…
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ご覧のナプキンを速攻持って来てくれました〜
スープがはねても大丈夫…と言います配慮からですが…そうでっす❗️
そのちょっとしたことが、感動をよぶのですよネ

『接客』とは、そういうもので…
いやー高橋君の成長ぶりは、まさに店長に相応しいサービスでした❗️
人の成長を感じる…
なんか、嬉❗️

料理も全て美味で、やっぱり、ベトナム・アリスさんは、シャイコフスキーざんす(^_−)−☆
気持ちのいい、接客サービスもシャイコフスキーざんした

感謝

超実践型マーケッター
モヒカン紳士
生駒俊介

3月22日以来に行ってまいりました〜

おはようございまする〜
今日はひんやりの朝ですね、横浜から〜

超実践型マーケッター
モヒカン紳士
生駒俊介です。

土曜日の夜に決めました〜
『明日のランチはあの店にしよう❗️』
と言うことで、行ってまいりました『パンケーキ リストランテ

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前回もほぼ絶讃でしたが、今回はそれを上回る「賞賛」でしたね^_−☆
12時くらいにお店に着きましたら前に4組のお客さんが行列…汗…
順番はほどなくやってきたのですが☆〜(ゝ。∂)
並んでいる時にガーサスなサービスを発見(o_o)
先ほどの写真の左手…わかりますか❓❗️
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そうです、『』でっす❗️
エッ❓❗️なんでなん❓❗️
と思いきあ、その後で意味がわかりました〜
実は、このお店入り口がちょっと螺旋状の階段が12段ほどございまして…
お昼を過ぎると、結構日が当たるんですよねわかりましたよね
そうでっす❗️
お客様が待っている間の日よけにしてもらう『日傘』だったのです〜o(^_-)O
特にこのお店は、女性客が多いだけにこんな粋なサービスは、SO GOOD
帰りがけ1430でしたが、お客さんは女性客を中心に20名以上の行列〜(≧∇≦)
もちろん、日傘を使ってらっしゃるお客さんもいらっしゃいました〜

ところで、昨日食しましたのは、前回と同じ、季節のサラダ付きパンケーキ二枚(爆笑)
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めちゃくちゃ、ドレッシングがシャイコフスキーで、その量が適量なんですよね❗️
よくありますよね❓❗️
サラダ系を注文した時、ドレッシングがイマイチ足りなかったり、はたまた多すぎで素材の味を消されてること
ってf^_^;
このお店は、そこまで計算されてますから、『リストランテ』なんですよ❗️
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ガーサスでっす^_−☆

又、前回ご指摘させていただいたスタッフの笑顔も、ものすごく良くなっていて、なんとなく忙しさを楽しんでいらっしゃる様子で、居心地もよかったです…
なんと言っても、接客の基本は笑顔ですから〜
また、私どもの子供・プリンにも気に掛けていただき、嬉❗️
ありがとうございました^_−☆

最後に、フロアマネージャーの岩崎さんがわざわざ名刺を持ってお見送りに来て下さいました〜p(^_^)q
お客様商売、『これでなきゃあ〜』ですよね❗️
必ず、また伺わせていただきマッスル〜
お席のご配慮も感謝申し上げます

で、横浜・元町近くの『パンケーキ リストランテ』さんはシャイコフスキーざんす(^_−)−☆

さー、週初めでっす❗️
ファイティン〜でいきませう〜❗️

感謝

超実践型マーケッター
モヒカン紳士
生駒俊介

ありがとう・・・仕事をしていても、日常生活でも大切な言葉ですよね❓❗️

おはようございます。

超実践型マーケッター
モヒカン紳士
生駒俊介です。

僕はこの言葉「ありがとう」ってむちゃくちゃ意識してる言葉なんです〜^_−☆
実は、小学校4年から6年までの3年間、「新聞配達」そしていました。
えっ、本当なんですよ❗️
毎朝、早くに起きて、新聞集配所に自転車で行って配る部数を数えて茶紙に巻いて布の太い板ひもでそれらを縛り、
肩からかけて、一軒・一軒配ってゆくんです。
何曜日か、広告チラシの多いは重くて嫌になりました。
もちろん、雨の日もあれば、雪の日もある、寝坊をした日もある…
今思うと、3年間よく続けたもんだ〜と、我ながら感心したりして…
で、どうして続けられたかと言うと、
①小学卒業するまで続ける…と、父親と約束したから❗️
②特に体格的に小さかった僕なんかが新聞を配っていることが、ちょっとした話題になり、配り先のお客さんがお菓子をくれたり、
飲み物をくれたり、「ありがとうね^_^とか、ご苦労様ね^_^」とか…声をかけてくれるんです…
やっぱり、嬉しかったですね〜❗️
たまに、勝手に家の軒先や、庭を早道をしたいがために横切って、新聞集配所に連絡されおっちゃんから注意されたこともあったけど…
(爆笑)な思い出ですわ〜

そうです❗️
ありがとう…って言ってもらうと、折れそうな気持ちも繋げられたり、自分の存在意義を認めてもらったりしたんですよね❓❗️
それから…人に何かしてもらった時は、意識的に
ありがとう…って表現する様にしています^_−☆


又、この度、さるお取引先の社長様から私共の不備を明確にご指摘いただきました。
具のねもでません…今後この様なことがない様、最善を尽くさせていただきます。
この場をお借りし、謝罪させていただきます。
誠に申し訳ございませんでした。
そして、ご指摘いただけたこと本当に感謝いたします。
ありがとうございます。
直ぐに対応させていただきますゆえ、お許しいただけます様でしたら嬉しく存じます。
大変失礼致しました。

多大に感謝

超実践型マーケッター
モヒカン紳士
生駒俊介

おためし コンサル 後記でっす❗️

おはようございまする〜
五月晴れの横浜から…

超実践型マーケッター
モヒカン紳士
生駒俊介です。

おためし コンサルをご依頼いただきましたヘアーサロンに行ってまいりました〜o(^_-)O

先日、立て看板&コルクボードをお渡しし、「何かやってみましょうよ〜」と言っておきましたら…
早速、こんな感じの立て看板を自主的に作成され、サロンの玄関口に置かれてました〜❗️
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ガーサスでっす❗️
やはり、前向きやる気のある、オーナーさんはチャレンジ精神旺盛で、違いますわ〜

そこで、「もうちょっと、ターゲットを絞りましょうよ❗️」と、アドバイス
絞り方は…
とか、
「言葉尻って大切ですので・・・」とかアドバイスさせていただきました^_−☆

又、それに連動した店内POPの書き方もアドバイスさせていただきました^_−☆
自身の体験談もお持ちだったので、リードコピーには、その辺りを伝えましょうよ❗️とか…^_−☆

いやいや…
オーナーさんが、とにかく素直な方で、それでいて前向き&行動力のある方なので、直ぐに結果もついてくる…と確信しました〜❗️
何か、充実のめちゃくちゃいい感じでしたわ〜

と、それについての「魔法の接客術」も披露(爆笑)^_−☆
一生懸命にメモも取られ、お互い真剣ZONE

とにかく、お客様目線お客様の感情を考えましょう〜ね❗️
と、コンサルさせていただきました〜

来週、お伺いするのが楽しみでっす^_−☆

うーん、おためし コンサル は、シャイコフスキーざんす(^_−)−☆

感謝

超実践型マーケッター
モヒカン紳士
生駒俊介

そのお店のリピーターだと認められたりすると…

おはようございまする〜❗️
四日連続で、学びの時でヘロヘロ…

超実践型マーケッター
モヒカン紳士
生駒俊介です。

昨日のブログでもお書きしましたが…
私はここ十年程、大阪での定宿は『グランヴィア大阪』さんに決めてますが…
いつも同じホテルに泊まると言うのは、やっぱり安心感とかあるわけで、ホテルのスタッフの方々とお互いも分かっていたりすると、自然に微笑みあったりしていい感じになりますよね❓❗️

特に、「生駒様」なんて『名前』なんかを呼んで貰えるのって、なかなかないことで…
私がどこぞの何者か…分かっている証拠になるわけですし、正直、少し嬉しかったりします❗️(爆笑)
それって、最高のホスピタリティー
かもしれませんよね〜❓❗️
かつ、これって高度な接客術の入り口に他ならないのでっす

高度な接客術って、どういうことかと言うと・・・
常にお客様の感情にフォーカスした接客なんですよ❗️^_−☆

どうすれば…
どう言えば…
どうふるまえば…
お客様が喜んで下さるのか、考えた接客のことでっす。

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でも、これって以外と難しかったりします〜

だから…
されている方は、楽しかったり・居心地が良かったりするわけなんです〜❗️
私の経験上、お客様を名前で呼ぶ…ってことは、実はめちゃくちゃ難しくそうそう出来なかったりします…汗…
出来るなら、〜さん でなく、〜様 が完璧っすよね


だから、また、大阪に行くとグランヴィア大阪さんに泊まってしまうわけでっす❗️
いつもありがとうございまする〜^_−☆

ホテル グランヴィア大阪さんは、シャイコフスキーざんす(^_−)−☆

感謝

超実践型マーケッター
モヒカン紳士
生駒俊介



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