昨日のFBにも投稿しましたが…

おはようございまする〜
本格的は春まで後一歩の横浜から

モヒカン紳士
生駒俊介です。

昨年の夏前から通い出したお店、その名もPancake Ristorante

場所は、横浜・元町と中華街のちょうど中間にございます。
最初、通り沿いを車で通った時に何気にいけてるんじゃない❓❗️この店…なんて思い
チャレンジ精神多生なモヒカンの嗅覚を刺激しました(爆笑)
実際、入ってみると嗅覚通りいい感じのお店で、それから月一くらいで通ってましたが…
昨日は、朝から「久しぶりに行こう❗️パンケーキ」って感じで伺わせていただきました〜o(^_-)O

ガラス張りの店内は、階段を10段程度上がったところにあり、洗練されたデザインはスッキリした感じ〜
ちょっと狭いかな?と感じるかも…とんでもない、隣の建物の一階&二階部分もそのお店で、
実はめちゃくちゃ広いのです〜。
ただ、土・日曜ともなると「満席状態」の超人気店❗️

デートで訪れることの多いカップルを意識してか…テーブルとテーブルの間広めで、キツキツでないところも嬉しい(-_^)

オペレーションがグンバツによく、スタッフは皆インカムを付けて対応。
テーブルの後片付けもテンポよく、お客様を待たないあたりがガーサスでっすo(^_-)O
見渡せは出来ないが、平面にすると広い店内…インカムを使う、そういった工夫が必須ですよね❗️
特に、昨日は赤ちゃん(プリンちゃん)連れでしたが、ベビーカーの対応も良かったです
で、繁盛店には、それを出来るリーダー的存在が、絶対的にいて、それがこの彼❗️(爆笑)

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うっかり、お名前を聞き忘れましたが…下北沢でカットのアシメトリーのヘアーStyleがいけてる彼ですが、
テキパキとしていて、オーダーのとり方もスマートで、会話も楽しく、アフタヌーンティーを楽しめました❗️
ありがとう〜

ズバリ❗️
繁盛店ほどオペレーションがいいので、テーブルを遊ばせたりしません❗️




お味も実にシャイコフスキ〜で、デザート感覚のパンケーキはもちろんのこと(いつもは、甘いもの好き〜)、
昨日食したサラダとのセットやオムレツとのセットもいけてマッスル

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うーん、シャイコフスキ〜ざんした(^_−)−☆
【Pancake Ristorante】さん満足しました〜

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最後に、忙しい時ほどスタッフの皆さん全員笑顔になっていただけると、嬉しく感じました〜
また、伺いまする〜&ヨロシクでっす❗️
追伸。特別サービスはなんでも受けるタイプですので・・・(爆笑)

皆々様も連休楽しんで下され〜
私は、今日は一日「勉強デー」です❗️
気合いはいってマッス^_−☆

モヒカン紳士
生駒俊介