カテゴリ: 商売繁盛

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昨日のお昼、久しぶりにサイゼリヤに伺った〜

おはようございます☆彡
一昨日から特別寒いっすねー

人財育成型®︎研修講師
魔法の接客術®︎アドバイザー
スーパー営業サポーター
モヒカン紳士
生駒俊介でっす。

突然ですが…あなたは…サイゼリヤ
にお食事行かれますか〜⁈

そう、あの格安のイタリアンファミリーレストランです。
私もたまに行くのですが、行く度に新しい取り組みをされていて凄いなぁ〜と感じます☆彡


で、一昨日、久しぶりに入店致しました〜
動機は…『サラダを食べたくて』です。

実のところ…ここのところ、健康に目覚めまして体質改善に取り組み始めております〜って言いますとカッコ良いのですが…
この前の血液検査で

血糖値
悪玉コレステロール

の数値が結構高い〜と言われて、一念発起して取り組み始めました。

で、これまたそれを自分に課す為にInstagramに
『今日のサラダ』と言うことで写真をアップすることにしたのです!
そうすることで、性格上必ずサラダを口にすることになる〜

で、冒頭の写真は一昨日の食べましたサラダ

チキンとブロッコリーのサラダのLサイズ500円

で、このサラダのドレッシングが好きでLサイズ…通常取り分けする量ですが一人でサクサクと全部いけました〜笑笑



ところで、サイゼリヤの新しい取り組みとして
オーダーの仕方が変わってました〜(゚∀゚)
ご存知でしたか〜⁉️
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注文用紙にお客様自身が商品ナンバーを記入して、その注文用紙をスタッフさんに渡してオーダーする形式となりました〜
メニューには、それぞれ商品ナンバーがちょこっと載っておりまして〜

つまり、以前に比べてお客様に若干負担をかける分、非接触が進む様な感じなわけです。
これって、新しい取り組みになるのですが凄いなぁ〜と感心しました。

そう言えば、ガストなどもオーダーはタブレットにお客様が打ち込む形式になってますねー☆彡

いずれせよ、以前はスタッフがお客様の席に伺いオーダーを聞くと言うスタイルだったわけで、サイゼリヤではそれがいつの間にはこの様なオーダースタイルに変貌していました。(゚∀゚)
これこそ、『新しい生活様式』のオーダーとも言うべき事例ではないか⁈と考える次第です‼️

今時の非接触なのですが、そこがガーサスのサイゼリヤ…オーダー時にその用紙をスタッフの方がチェッして、記載した番号と料理を確認しながら、人と人との触れ合いを感じられる様にされてました〜


と、それよりももっと凄い変更が〜
それが…
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このペーパーナプキンよくご覧下さい…
『しゃべるくん』
と、プリントされてますが…これってお分かりになりますか〜⁉️笑笑

そう、お話するときにグラスの上に置く…
そうそう、おしゃべり中の飛沫がグラスに入り込まない様にする〜ってことを促すことに気付いてもらうためプリントされたペーパーナプキンなのですねー(゚∀゚)

これって、気付いている様で気付いていない…飛沫感染が主流の新型コロナ感染において、ちょっとした気遣いで身を守れたりするのです…
こんなところにまで、新しい生活様式を取り入れて、感染を防ぎましょう〜みたいな啓蒙をするサイゼリヤ…これ一つとりましても変貌を遂げていることにいささか驚きました^ ^


以前に『割れにくい素材』のグラスに代わっていたことを一度お書きしたことかございますが、行く度に新しいところかあるのが凄いなぁ〜と思うのです♪

大きな会社になればなるほど、どんな小さなことでも新しくするのはしんどいはず〜結構、抵抗勢力がいたりして、コトが進まないコトが多いのでは⁈と考えてしまいます。
そんな中でも、こうして新しい部分を常に考え行動に移している…

ダーウィンの進化論から引用された言葉では…


「この世に生き残る生き物は、最も力の強いものか。そうではない。最も頭のいいものか。そうでもない。それは、変化に対応できる生き物だ」との言い伝えがある様に…時代&時代により変化出来るか⁈が生き残る最大のポイントになる〜


と、言う意味で…サイゼリヤでも…
あの『辛味チキン』のお持ち帰りを推進し始めていることも付け加えておきましょう〜笑笑


うーむ、サイゼリヤ…年に数度しか入店しませんが、その度に変化していて…ガーサスだと思いました〜
やはり、今の世の中変化出来なければどうしよう無い〜わかっちゃいるけど〜と否定的な企業の行く末は難しくなるでしょう…残念ながら…
(^_^)

感謝。

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〜認めて、伸ばす〜

人財育成型研修講師

生駒俊介 

#『魔法の接客術』アドバイザー
#人財育成型研修講師
#スーパー営業サポーター
有限会社  エフ・エイ
取締役社長  生駒俊介

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それは、一昨日のことになります〜

こんにちは〜
今日は朝から激寒むですねー‼️

人財育成型®︎研修講師
魔法の接客術®︎アドバイザー
スーパー営業サポーター
モヒカン紳士
生駒俊介でっす。

12月に入りまして、一日一日冬を感じる日々となります…
本日は、これから今年最後の名古屋に入ります。

たまたまのご紹介がございまして、茨城県にございますとある企業様の応援をさせていただいております。
その企業様と言うのが、染めQテクノロジィと申します、塗料メーカーになります。

えっ⁉️塗料メーカー

なんて、お考えのあなた
又は、ホームセンターとか東急ハンズでその名を見かけた方もおいでになるかと…
そう、かなりの高機能な塗料を開発されネーミングもユニークな塗料を作っている企業様になります。

その塗料…
例えば、防錆、そう錆びない塗料とか
カビを生えなくする塗料
皮や布…何にでも塗れたり
防熱に優れた素材(塗料、ガラスコーティング剤)
厨房の下地を美しくする施工をわずか8時間で完成する施工が出来たり
このコロナ禍の中…ウイルス対策として塗布するだけで約1ヶ月抗菌状態が続く除菌&抗菌液を開発したり…

世の中の『困った』を解決することにチャレンジしている世にも不思議な⁈企業…
それが染めQテクノロジィ社になります。

で、その企業様をご紹介させてもらいたく…
この程、株式会社WITSの喜多野社長をお連れしたのが、一昨日の12月15日になります。
喜多野社長の会社は、『みやび学院』と言う個別指導塾を関東一円を中心に130教室を展開されておられます勢いのある会社で、又、その他英会話教室に飲食店と多角化経営をされておられます。
今回も一年半ぶりにお会いしたのですが、個別指導塾がその間に40教室以上増やされていて、もの本当にすごく勢いのある経営者なのです。
と、書きますと…イケイケの様に思われるかもしれませんが、決してそんなことはなく前職で培われたノウハウを活かし、ロジカルに会社を発展させておられる方です。

で、ひょんなことから、先程申し上がました除菌&抗菌液をその喜多野社長の事業にお約に立つのでは⁈と思いつき、久しぶりにアクセスさせていただきました。
で、どうせでしたら、そのユニークな染めQサンを丸ごとご紹介したくなり今回の訪社となったわけです。

何故なら…喜多野社長ならこの会社をお見せすりと、頭の中でカンピュータが働き化学反応が起きるかも〜⁈と考えたからです。

発展する経営者は、常に好奇心に溢れているはず…これは、私もなんですが…
その好奇心に『生駒が勧めるならー♪』と言うことで、オッケーを即答していただき12月15日がセッティングされました。

その染めQテクノロジィ社には、『不思議ワールド』と称される展示室があります。
それは、なかなか説明しにくい高機能な素材を見える化した展示室です。この体験型の展示室を作ること自体が素晴らしいと思うのですが… 
で、喜多野社長…その展示室を観ると色々な質問が飛びます。特に、先に言いました厨房設備の改修をすることには興味津々…

見終わった後、いよいよ菱木社長との対面…
この菱木社長については別の機会にお話させていただきますが、かなり&かなり個性的な社長なのです…笑笑

その対談もなかなか面白く、シンパシーを感じざる得ないとの感想を持ちました!^_−☆
その後、販売されてます塗料やら除菌液を購入…染めQテクノロジィ社を後にしました。


車に乗るなり…相当面白かったと言う感想だけでなく、早速シュミレートされ、新しい事業に落とし込まれて…
『一月早々に、飲食関係の子会社の社長を連れて、もう一度伺ってよろしいですか⁈』
『もちろんです』
『実は…』
と、新しい発想で儲かるビジネスの予感のお話をしていただけました。


出来る経営者の素地…


何より、好奇心か大勢で今回も『生駒サンが言うなら見てみたい〜』と即答されました。
本当に私もそうなのですが、知りたいこと、聞きたいことにはアンテナが常に立っているのですよね⁈

そして、直感力。
『これ、いける!』と感じれるか⁈どうか⁉️
その時の心の障壁は…
『失敗したらどうしよう…』
なのですが…ある意味成果を上げるために判断するのですが、何処かに
『失敗してもいいや〜』的な〜
ここまで安易ではなくても、先ずやらないと成果はないと言った方向にフォーカスされているんだと思います。
ただ、この喜多野社長の凄いところは、これらを勢いよくシュミレートされる点です☆彡

そう、この『勢い』と言う点が喜多野社長か何より大切にされているポリシーなのでっす❣️

そして、もう一つが…物凄く素直しかもポジティブに考えられる思考の癖ですね〜
これは、伸びる方が誰しも持ち合わせる素地だと思います。思考には、癖が存在します。
ポジティブ脳の方は、何事もポジティブに素直に受け取られます。(私の研修で良く説くお話なんですが…)
そう言った点でも、喜多野社長はピカイチに素直力をお持ちの方だと判断致します。


出来る経営者の素地


を喜多野社長から考えると…
①好奇心が大勢
②直感力に長けている
③素直なポジティブ脳の持ち主

と、なると…もちろんスピード感も物凄くあって『勢い』がある経営者。
こりゃあ、私も脱帽します『出来る経営者』と言って過言ではない!と思います。  
何せ、このコロナ禍でも前年を遥かに超える売り上げを達成されている勢いのある会社の経営者ですから(゚∀゚)

ごめんなさい!
これは、逆も真なりで…
アンテナを立てず、石橋を叩いて割りながら、ネガティブな発想しか出来ないネガティヴ脳の経営者がいたらどうでしょう…
これ以上は、言うのは辞めておきますが…

ここは我に直して、
私は前者でありたい!だけでなく、ひと回り年下の喜多野社長に憧れさえ抱く私がおります‼️
これ、本当です☆彡

もちろん、あなたも同じかと〜爆笑🤣


うーむ、出来る経営者との会話は楽しいし、発展的ですわ〜 
何故か⁈『否定語』が入らないからですね〜❣️
シャイコフスキーざんす^_−☆

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こんにちは〜

昨日は、京都から関西三都物語!!!

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昨日の朝は、肌寒かった横浜を後にしまして久しぶりの関西出張となります。
考えましたら…今年の2月以来の関西で乗り慣れた新幹線でしたが、少し緊張感もございました。
乗りました新幹線は、広島行きで思っていたより少し混んでおり、このご時世…そう言ったところも緊張感が漂っておりました。

で、下車しましたのが京都…
少し前までは、言わずとしたインバウンド客でごった返していた駅のコンコースも今は昔…適度な人で密になる心配もございませんです。

時間は、お昼前…道路はそれなりに混んでおりました。

京都と申しますと、ここ数年前から京都府の外郭団体の『京都ジョブパーク』さんからのご依頼で5度セミナー登壇させていただきました。はたまたそこからの繋がりで『綿善旅館』さんの若女将さんと知り合いまして、昨年の夏には旅館&ホテルにお声掛けいただきまして研修会を催ししていただき登壇させていただきました。

そして…今回は京都市観光協会様よりオファーをいただきまして、来年1月に研修会に登壇させていただけます。
会場は、京都経済センターなる建物の割と大きな部屋…定員54人に対しまして20人限定…しかもそれを二回お話させていただく運びです。  

でね、何が言いたいか⁉️と申しますと、これって一回一回が私にとって勝負で、その一回一回に全力で挑んだ結果の産物だと思う次第です。
と、もう一つ…キーパーソンとの出会い、そしてその出会いを大切に出来たかどうか⁉️
の結果の様に考えます。


来年の1月13日14日の両日、しっかりと伝えたいと考えます。

タイトルは、
〜選ばれる宿泊施設の選ばれるスタッフ〜
お客様の心を鷲掴みする接客セミナー

どうでしょうか〜⁉️
お聞きになりたくないですかね…☆彡


その後、大阪に移動…1アポイントの後…高校時代の先輩や仲間と一杯(^。^)
そして、奈良に移動しホテルでやすみました〜

と、これが…私の関西三都物語でっす〜
えええええっ⁉️
神戸じゃないの〜(^∇^)
そう、私の場合神戸ではなく奈良なのです‼️
何故⁉️
それは、この私…奈良県出身だからでっす〜。

さて、昨日の講演依頼のお話…
うーむ、リアルでもオンラインでもどちらでも全力を尽くさせていただきます♪
シャイコフスキーざんす☆彡

感謝。

あっ、写真は昨日のお昼にご馳走になってしまいました『ロコモコ』ざんす☆彡
美味でございました^ ^


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この前の祝日は大忙し…

おはようございます〜
段々と冬の足音がし始めた横浜はからです^ ^

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この前の文化の日・祝日は、大忙しでした〜

奥さんのお爺ちゃんのお墓参り
私の両親のお墓参り
奥さんのお婆ちゃんが入居しております新しい施設に伺って来ました。

朝はそぼ降る雨も天気予報通り午前中にはやんでくれて一安心^ ^
で、お昼前には家を出て簡単に何処かでお昼を済ませて〜ってことで、横浜は笹下にございますマクドナルドに寄ることにしました。
ただ、そのマックが席数がそんなになく座れるか?不安でしたが、その時はラッキーにも4人席が空いていました〜

しかし、最近の傾向なのか…⁈
ドライブスルーは超混みで店内は席がある…
変な感じがしました_φ(・_・

これも、最近の傾向なのか…⁈
モバイルオーダーのお客様がわんさかやって来て、その他のデリバリーサービスと重なって、店内はお昼前とあって混んでいました〜


当家もどうにかオーダーを頼んで、番号プレートを渡されて席に着くのです。
しばらくすると、飛び切りの笑顔と共にオーダーしたモノが運ばれて来ました〜
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セットを頼むとどうしてもポテトが多くなってしまいますが、奥さんは売り出し中のハミダブチを手に持ち『これ、凄い重いんですけど〜』と言って喜んでいます。笑笑
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これでっす☆彡

我々生駒家か食している間も、何組かのお客様が入れ替わられた…ただ、なんとなくスムーズに入れ替わった感覚があり…
で、テーブルもその都度綺麗になったり…

アレッ⁉️
ここって、何処かの回転率の良いレストランだったっけ_φ(・_・

いやいや、ここはファストフード界のガリバーとも言えるマクドナルドでっす。

と、その時気付いたのです〜

その彼女が、まるで定食屋の女将さんごとく切り盛りしていることに〜
そう、切り盛りです♪

そして、もう一つ気付いたこと…
見たことの無いユニフォームを着ていることに〜

食べ終わり、席を立つ生駒家4人
そうするや否や、その彼女がサッと来てトレイを受け取ってくれるブラス笑顔付きで〜^_−☆

『ありがとうねー 
さっきからキビキビ動いていて気持ちがいいよ&ところで、その制服観たことがないんだけど〜 』
『ありがとうございます〜そうなんです…この制服は最近出来たモノで〜この制服を着ている人間はカウンターに入ってはいけなんですよ〜』
『そうなんだ、で、その役者の名前ってあるの⁈』
『ございます、我々はジルと言います〜』
『ジル⁉️』
『ハイ』
と、言って冒頭のネームプレートを見せてくれました!
『guest experience leader の頭をとってGELです』と、かわはらサンがネームプレートをしっかりと見せてくれました。
『なるほどねー
なんか、凄いね〜』
『私達、ジルの仕事は お客様と繋がりを持つこと です』ときっぱり‼️
『やっぱり、マックは凄いわ〜
又、来るね!お仕事頑張って〜』
『ありがとうございます。又、お越し下さい♪』
ブラス笑顔(^-^)

わかりますか〜⁉️
世の中、どんどん効率を追い求め、非接触が一番とされる中で、このジルは…ある意味全く逆を言っている様に思えますね〜

そう、全く逆‼️

回転寿司屋サンに行くとペッパー君がお出迎えしてくれます〜
ちょっと前に言った証券会社でもロボットが受け付けしてました_φ(・_・

でね、これらは全て人件費の抑制や非接触がテーマになっているのですが、その発想は将来的に人を必要とし無い世界の創出にしかならないのです。
中途半端な経営陣もしかり、その中途半端な経営陣も必要がない世界かすぐそこに来ている証です。

でね、このジルたるや『人と繋がる仕事』って、正に人にしか出来ない仕事なのです^ ^

そこに気付き、人・お金・労力をかけられるマクドナルドって、本気で凄い〜と感じました。

このコロナ禍で、実のところ…人は人と繋がりたく思っている人も相当いるのです。
特にリモートワークばかりをしていると…妙に生身の人と会いたくなる&お話をしたくなる方もいらっしゃるはず〜

その時に、相手がロボットだと味気ないと思いませんか〜⁉️

そういった人の気持ちが感じられることが大切で、そこを理解しこうして新しいことにチャレンジするマクドナルド、ガーサスでっす☆彡

うーむ、人にしか出来ない仕事、これからはそこを突き詰めるしか無いのかもしれないねぇ〜なんて考える次第です^_−☆

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本日のオヤツはこちらをいただきました❣️

こんにちは〜
今日も秋晴れの良いお天気ですね☆彡

人財育成型®︎研修講師
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昨日&私が取締役を仰せつかっております会社にての業務の為、月に2回東海地区でお仕事を承っております。

必要とされていることは、本当に有難いことだと実感しております!


で、本日のサービススタッフへの研修時にその会社の社長が『弁才天のフルーツ大福』なるモノを差し入れして下さいました^ ^

ご存知な方はご存知かと…

そのフルーツ大福とは…大福の真ん中に丸ごとのフルーツが入っている逸品になります〜
まー大きなフルーツで有れば、もちろんカットしたフルーツになりますが…

私がいただいたのが、ラフランス…そう『洋梨』ですねー
それが、まさにゴロッと入っているのです。
失礼ながら…チンケなカットフルーツではなくてゴロッです。笑笑

でね、ホームページを覗いてみると…
お安いモノで350円
お高いモノで600円
もするのです!

考えて下さい…普通に売っている大福…私は甘党ですので、結構いただくのですが、お高いモノで250円程度…大福でこの価格ですと相当高級品になると考えます〜ですが、このフルーツ大福は最低でも350円からになります。
で、それを買い求めるのに行列が出来たりするのです。

今日は、その社長がまとめて買ってきて下さったのですが…パッと考えても4000〜5000円を出して貰っているわけで、恐縮しながら、帰りの新幹線の中でいただきました❣️

フルーツへのこだわりや求肥へのこだわり、そして白餡へのこだわり、そして職人さんが一つ一つ丁寧に手で包んだこだわりの逸品だと思われます〜

そうそう、この前のブログにもお書きしましたが…この場合の
あるモノ✖️あるモノ は…
文字通り

フルーツ✖️大福

と、なるわけです。

で、大福と言えば餡が入った日本的なお菓子やすであり、フルーツと言えばその対極にあるフラッシュなモノ
人ところ、苺大福は流行ったものの…そこまですのパッションは無い〜と推測されます〜

ましては、弁才天の苺大福は
あまおうになると…ナント600円になります〜(°▽°)
でも、人は行列をする…

対極の
あるモノ✖️あるモノ
で、新しい領域を作り、そこに探究心と言うスパイスを効かす
で、新しい需要を生み出すと…価格は青天井

なのかも知れないことを、教えてくれたのです。

それは、人間の『それなら食べたい〜❣️』と、思わせ、本能を掻き立てられるからだと考えます〜


私は、いただきました
ラフランス(洋梨)
も、めちゃくちゃ美味しく堪能致しました!


うーむ、価格を抑えようとすると面白いモノは出来なくなる…その証だと思うわけです。
岩瀬社長、ご馳走様でした‼️
ありがとうございます😊
シャイコフスキーざんす☆彡

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