カテゴリ: 商売繁盛

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こんにちは〜

昨日は、京都から関西三都物語!!!

人財育成型®︎研修講師
魔法の接客術®︎アドバイザー
スーパー営業サポーター
モヒカン紳士
生駒俊介でっす。

昨日の朝は、肌寒かった横浜を後にしまして久しぶりの関西出張となります。
考えましたら…今年の2月以来の関西で乗り慣れた新幹線でしたが、少し緊張感もございました。
乗りました新幹線は、広島行きで思っていたより少し混んでおり、このご時世…そう言ったところも緊張感が漂っておりました。

で、下車しましたのが京都…
少し前までは、言わずとしたインバウンド客でごった返していた駅のコンコースも今は昔…適度な人で密になる心配もございませんです。

時間は、お昼前…道路はそれなりに混んでおりました。

京都と申しますと、ここ数年前から京都府の外郭団体の『京都ジョブパーク』さんからのご依頼で5度セミナー登壇させていただきました。はたまたそこからの繋がりで『綿善旅館』さんの若女将さんと知り合いまして、昨年の夏には旅館&ホテルにお声掛けいただきまして研修会を催ししていただき登壇させていただきました。

そして…今回は京都市観光協会様よりオファーをいただきまして、来年1月に研修会に登壇させていただけます。
会場は、京都経済センターなる建物の割と大きな部屋…定員54人に対しまして20人限定…しかもそれを二回お話させていただく運びです。  

でね、何が言いたいか⁉️と申しますと、これって一回一回が私にとって勝負で、その一回一回に全力で挑んだ結果の産物だと思う次第です。
と、もう一つ…キーパーソンとの出会い、そしてその出会いを大切に出来たかどうか⁉️
の結果の様に考えます。


来年の1月13日14日の両日、しっかりと伝えたいと考えます。

タイトルは、
〜選ばれる宿泊施設の選ばれるスタッフ〜
お客様の心を鷲掴みする接客セミナー

どうでしょうか〜⁉️
お聞きになりたくないですかね…☆彡


その後、大阪に移動…1アポイントの後…高校時代の先輩や仲間と一杯(^。^)
そして、奈良に移動しホテルでやすみました〜

と、これが…私の関西三都物語でっす〜
えええええっ⁉️
神戸じゃないの〜(^∇^)
そう、私の場合神戸ではなく奈良なのです‼️
何故⁉️
それは、この私…奈良県出身だからでっす〜。

さて、昨日の講演依頼のお話…
うーむ、リアルでもオンラインでもどちらでも全力を尽くさせていただきます♪
シャイコフスキーざんす☆彡

感謝。

あっ、写真は昨日のお昼にご馳走になってしまいました『ロコモコ』ざんす☆彡
美味でございました^ ^


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〜認めて、伸ばす〜

人財育成型研修講師

生駒俊介 

#『魔法の接客術』アドバイザー
#人財育成型研修講師
#スーパー営業サポーター
有限会社  エフ・エイ
取締役社長  生駒俊介

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この前の祝日は大忙し…

おはようございます〜
段々と冬の足音がし始めた横浜はからです^ ^

人財育成型®︎研修講師
魔法の接客術®︎アドバイザー
スーパー営業サポーター
モヒカン紳士
生駒俊介でっす。


この前の文化の日・祝日は、大忙しでした〜

奥さんのお爺ちゃんのお墓参り
私の両親のお墓参り
奥さんのお婆ちゃんが入居しております新しい施設に伺って来ました。

朝はそぼ降る雨も天気予報通り午前中にはやんでくれて一安心^ ^
で、お昼前には家を出て簡単に何処かでお昼を済ませて〜ってことで、横浜は笹下にございますマクドナルドに寄ることにしました。
ただ、そのマックが席数がそんなになく座れるか?不安でしたが、その時はラッキーにも4人席が空いていました〜

しかし、最近の傾向なのか…⁈
ドライブスルーは超混みで店内は席がある…
変な感じがしました_φ(・_・

これも、最近の傾向なのか…⁈
モバイルオーダーのお客様がわんさかやって来て、その他のデリバリーサービスと重なって、店内はお昼前とあって混んでいました〜


当家もどうにかオーダーを頼んで、番号プレートを渡されて席に着くのです。
しばらくすると、飛び切りの笑顔と共にオーダーしたモノが運ばれて来ました〜
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セットを頼むとどうしてもポテトが多くなってしまいますが、奥さんは売り出し中のハミダブチを手に持ち『これ、凄い重いんですけど〜』と言って喜んでいます。笑笑
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これでっす☆彡

我々生駒家か食している間も、何組かのお客様が入れ替わられた…ただ、なんとなくスムーズに入れ替わった感覚があり…
で、テーブルもその都度綺麗になったり…

アレッ⁉️
ここって、何処かの回転率の良いレストランだったっけ_φ(・_・

いやいや、ここはファストフード界のガリバーとも言えるマクドナルドでっす。

と、その時気付いたのです〜

その彼女が、まるで定食屋の女将さんごとく切り盛りしていることに〜
そう、切り盛りです♪

そして、もう一つ気付いたこと…
見たことの無いユニフォームを着ていることに〜

食べ終わり、席を立つ生駒家4人
そうするや否や、その彼女がサッと来てトレイを受け取ってくれるブラス笑顔付きで〜^_−☆

『ありがとうねー 
さっきからキビキビ動いていて気持ちがいいよ&ところで、その制服観たことがないんだけど〜 』
『ありがとうございます〜そうなんです…この制服は最近出来たモノで〜この制服を着ている人間はカウンターに入ってはいけなんですよ〜』
『そうなんだ、で、その役者の名前ってあるの⁈』
『ございます、我々はジルと言います〜』
『ジル⁉️』
『ハイ』
と、言って冒頭のネームプレートを見せてくれました!
『guest experience leader の頭をとってGELです』と、かわはらサンがネームプレートをしっかりと見せてくれました。
『なるほどねー
なんか、凄いね〜』
『私達、ジルの仕事は お客様と繋がりを持つこと です』ときっぱり‼️
『やっぱり、マックは凄いわ〜
又、来るね!お仕事頑張って〜』
『ありがとうございます。又、お越し下さい♪』
ブラス笑顔(^-^)

わかりますか〜⁉️
世の中、どんどん効率を追い求め、非接触が一番とされる中で、このジルは…ある意味全く逆を言っている様に思えますね〜

そう、全く逆‼️

回転寿司屋サンに行くとペッパー君がお出迎えしてくれます〜
ちょっと前に言った証券会社でもロボットが受け付けしてました_φ(・_・

でね、これらは全て人件費の抑制や非接触がテーマになっているのですが、その発想は将来的に人を必要とし無い世界の創出にしかならないのです。
中途半端な経営陣もしかり、その中途半端な経営陣も必要がない世界かすぐそこに来ている証です。

でね、このジルたるや『人と繋がる仕事』って、正に人にしか出来ない仕事なのです^ ^

そこに気付き、人・お金・労力をかけられるマクドナルドって、本気で凄い〜と感じました。

このコロナ禍で、実のところ…人は人と繋がりたく思っている人も相当いるのです。
特にリモートワークばかりをしていると…妙に生身の人と会いたくなる&お話をしたくなる方もいらっしゃるはず〜

その時に、相手がロボットだと味気ないと思いませんか〜⁉️

そういった人の気持ちが感じられることが大切で、そこを理解しこうして新しいことにチャレンジするマクドナルド、ガーサスでっす☆彡

うーむ、人にしか出来ない仕事、これからはそこを突き詰めるしか無いのかもしれないねぇ〜なんて考える次第です^_−☆

感謝。

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取締役社長  生駒俊介




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本日のオヤツはこちらをいただきました❣️

こんにちは〜
今日も秋晴れの良いお天気ですね☆彡

人財育成型®︎研修講師
魔法の接客術®︎アドバイザー
スーパー営業サポーター
モヒカン紳士

昨日&私が取締役を仰せつかっております会社にての業務の為、月に2回東海地区でお仕事を承っております。

必要とされていることは、本当に有難いことだと実感しております!


で、本日のサービススタッフへの研修時にその会社の社長が『弁才天のフルーツ大福』なるモノを差し入れして下さいました^ ^

ご存知な方はご存知かと…

そのフルーツ大福とは…大福の真ん中に丸ごとのフルーツが入っている逸品になります〜
まー大きなフルーツで有れば、もちろんカットしたフルーツになりますが…

私がいただいたのが、ラフランス…そう『洋梨』ですねー
それが、まさにゴロッと入っているのです。
失礼ながら…チンケなカットフルーツではなくてゴロッです。笑笑

でね、ホームページを覗いてみると…
お安いモノで350円
お高いモノで600円
もするのです!

考えて下さい…普通に売っている大福…私は甘党ですので、結構いただくのですが、お高いモノで250円程度…大福でこの価格ですと相当高級品になると考えます〜ですが、このフルーツ大福は最低でも350円からになります。
で、それを買い求めるのに行列が出来たりするのです。

今日は、その社長がまとめて買ってきて下さったのですが…パッと考えても4000〜5000円を出して貰っているわけで、恐縮しながら、帰りの新幹線の中でいただきました❣️

フルーツへのこだわりや求肥へのこだわり、そして白餡へのこだわり、そして職人さんが一つ一つ丁寧に手で包んだこだわりの逸品だと思われます〜

そうそう、この前のブログにもお書きしましたが…この場合の
あるモノ✖️あるモノ は…
文字通り

フルーツ✖️大福

と、なるわけです。

で、大福と言えば餡が入った日本的なお菓子やすであり、フルーツと言えばその対極にあるフラッシュなモノ
人ところ、苺大福は流行ったものの…そこまですのパッションは無い〜と推測されます〜

ましては、弁才天の苺大福は
あまおうになると…ナント600円になります〜(°▽°)
でも、人は行列をする…

対極の
あるモノ✖️あるモノ
で、新しい領域を作り、そこに探究心と言うスパイスを効かす
で、新しい需要を生み出すと…価格は青天井

なのかも知れないことを、教えてくれたのです。

それは、人間の『それなら食べたい〜❣️』と、思わせ、本能を掻き立てられるからだと考えます〜


私は、いただきました
ラフランス(洋梨)
も、めちゃくちゃ美味しく堪能致しました!


うーむ、価格を抑えようとすると面白いモノは出来なくなる…その証だと思うわけです。
岩瀬社長、ご馳走様でした‼️
ありがとうございます😊
シャイコフスキーざんす☆彡

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この前の日曜日…自分にご褒美ってことで買いました〜

こんにちは〜
今日は少し秋らしい風ですねー

人財育成型®︎研修講師
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生駒俊介でっす。

この前の日曜日は動画撮影日に充てました〜
月に一度、撮影日を決めて『貯め撮り』をします。
何故⁈日曜日か…
それは、生活音が少ないからです。
専門のスタジオではないので、平日はどうしても生活音が発生し、動画にとってはノイズとなってしまいます。
ですので、極力それを避けるために日曜日を動画撮影日に充てるのです。

その日も長短の動画11本を撮り終え、結構フラフラ。
で、歩いていると、前から気になっていたパン屋の前を通りかかりました〜

で、少し迷いがありながら店内へ〜

ホテルの一階の路面に面しているそのパン屋さんは、ちょい見たら今時の和風カフェ⁈と思わせる作りになっていました。
そう、ちょい洒落乙系の店内はなかなかいけています〜
店内メニューには、フルーツが沢山あしらったデザート系のメニューやら色々あって興味深々になりました〜

メインの米粉を使用したそのパンは、持ってみるとズッシリ重く驚きました(*☻-☻*)

食パンがなんでこんなに重いの〜⁉️
なんて思いつついると、店内のスタッフのお一人が駆け寄りご説明をいただきました〜
で、その食パンの前には〜こんなPOPがございました
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ふーむ…なるほど…

と、店内を見渡すと
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そうそう、こう言った手作り感がめちゃくちゃ大切、しかも見易く、写真付き〜ってかなりマーケティングがおわかりのお店。
なんだって、パン屋さんですからね〜☆彡

で、この私は…と言いますと手土産にプリンとかチョコレートブラウニー&フルーツ入りのパンをいただき、頑張った私にはちょっとしたご褒美にその食パンを買わせていただきました。


そうそう、そのフルーツパンをお渡しした方からメールをいただきました。
『めちゃくちゃ美味しかったです〜』とわざわざメッセージをいただきました。

このお店、銀座は昭和通り沿いの路面店(ホテル一階)にございます『サンチノ』と言うお店でした。
で、そのお店の冊子が又素晴らしいので、最後にご紹介です〜
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と、その中には、上手にそのお店のパンについて、独自性屋価値を伝えてられました。

そうなんです!
価値の提供とその伝え方、そして一貫性が物凄く感じられ、
こりゃあ、流行るなぁ〜
と思った次第でっす(^-^)

それこそ
コンセプト
がしっかりしていると思ったのです!

最後の最後に…
買い求めましたパンですが、めちゃくちゃ美味しかったざんす〜

うーむ、この一貫性=コンセプト、やっぱり商売を成功させるには…これは必須なんですょ!これこそ…シャイコフスキーざんす^ ^

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マクドナルドの感染対策とは〜

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生駒俊介でっす。

実のところ、今日もマクドナルドに立ち寄りました〜
あのコーヒーを飲みたくなったからなんですが……
15時くらいだしたので、割と早く用意してもらったのですが(^ν^)
いやいや、ここのところのマクドナルドのお昼間はビックリするほど混んでいて、この前も覗いてみたら『長蛇の列』、例のハワイアンシリーズとかが大ヒットしているらしく^ ^

ここで…何故?マグドナルドここまで人気を博しているか⁈と言いますと……
そりゃあ、色々ございますよ〜

例えば…

①ハワイバーガーのヒット🍔
海外、特にハワイに行け日々が続いており、少しでもこのハワイアンバーガーを食べて、ハワイに行った気分に浸りたい人が多い

②自粛期間が長引いて、懐具合がちょっと乏しくてお手軽なマクドナルドなら〜ってことでついつい選んでしまう

③色んなことろにクーポンがばらまかれていて、ちょっとだけ安くなる…ちょいお買い得な部分が嬉しい

④エアコンが結構効いていて、涼しめる。
しかし、この前も寒くなり、長居出来ない=
回転率が良かったりして〜

⑤このコロナ禍の中、安くて、安全&安心なお店で食したい!と思う人が多い。
では、何故マクドナルドが安全&安心なお店だと思うか…啓蒙されているか〜
それが、冒頭の動画(一枚の写真に映るでしょうが、実のところ動画です)になります^ ^

つまり、言葉とかではなく、厳格なルールの下安全&安心なことを見せているのです‼️
そう、見せると言う感覚が最も大切なのです☆彡

見える化
よりも
見せる化

コロナ禍では、この感覚が最も大切…
何事も疑心暗鬼になりがちなこの時こそ、しっかりとした感染予防をしていることをお客様に見ていただく〜
この
見ていただく

つまり、私は『見ていただく』発想…それこそがお客様からの信任を得れる唯一の手法の様に思えるのです‼️

そこがわかっているのが、マクドナルドの様な気がするのです^_−☆

うーむ、今日のブログが実のところ、物凄いヒントになると考えます^ ^
エッ⁉️
って…このことだけでコンサルが出来るからでっす^ ^
シャイコフスキーざんす(//∇//)

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