クライアント様社長とのランチミーティングのお店は…
IMG_0943
こんにちは〜
今日は、小春日和の東京から〜

人財育成型®︎研修講師
魔法の接客術®︎アドバイザー
スーパー営業サポーター
モヒカン紳士
生駒俊介でっす。

今日のランチミーティングは、市場調査を兼ねて銀座・有楽町界隈で圧倒的な集客を誇りますレストランに伺って来ました。

その名は、6th by oriental hotel さんざんす〜

IMG_0942

いやいや…本当に凄い客入りでございました❗️

って、1130入店〜1350まで途切れないお客様…
200名入る大箱でこれほどまで指示されるレストランは、まずない‼️
と、思います。

場所は、有楽町駅から徒歩1分、ビッグカメラの前の角でっす。
入り口には、それもんの美しいコントロールスタッフの女性が2名…溢れかえる店内にはボーダーシャツを着たサービススタッフ10名が所狭しと動き回る。
オーブンキッチンの店内は、キッチンスタッフとサービススタッフが一体化して料理を提供する。サービスが手が離せない時は、キッチンスタッフが当たり前の様にテーブルまで料理を運んでくれます。

一体感のある店内は、活気に包まれる。
マネージャーが、料理が出来た時に一際大きな声を掛ける。
それをかき消す様に店内の喋り声もヒートアップする。
お客様の大半は女性客…
そう、この手のお店は女性から指示されないとどうしようもない^ ^

ミュージックは…Jaz、これがまた似合うのです♪(´ε` )
24時間&365日天井のプロペラは回り続ける…これは、常に新しい空気を入れ替えるため、俗に言うと、運気を上げるためときいています。

店内は、差し詰め日本とは思えない作り…
洋行客船の1フロアのイメージ
必要以上に明るくしない店内は、今時のLEDライトなど存在しない。
又、誰もが洒落でワインが飲みたくなる。

ところどころでランチミーティングらしきグループも存在する…こんな空間だからクリエイティブな発想も湧き起こると考えます。

お昼3回転、夜2回転、毎日の客数が1000名以上で、月の売り上げが8,000万円と言う飲食業界の怪物的存在です。

コロナウィルス…このお店に行くと、なんだっけ、それ⁉️
と、誰でもが思うでしょう〜❣️
クライアント様社長も驚きを隠せなかったでっすー(〃ω〃)

とにかく…かっこよくて、お洒落…それでいて美味しい料理を提供してくれます。

もし、あなたが凹んでいるとしたら…是非、このレストランに足を運んでもらいたいです^ ^
その理由も行けばわかるから^_−☆


うーむ、こんな状況になればなるほど…甲乙がつくかもしれいですね〜
私もまたまたリチャレンジさせていただきますよ〜‼️
シャイコフスキーざんす(^^)

感謝。

#魔法の接客術®︎アドバイザー
#人財育成型®︎研修講師
#スーパー営業サポーター
有限会社  エフ・エイ